Gourmet Otero ist ein auf galizischen Schinken und Chorizos spezialisiertes Familienunternehmen, das die handwerklichen Verfahren beibehalten konnte, die seit mehr als 150 Jahren von Generationen von Handwerkern weitergegeben wurden, die sich der Herstellung einer der exquisitesten Delikatessen widmen: galizischem Schinken und Chorizo.