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DUROC-SCHULTER
Liste der Zutaten: Schweineschulter, Salz, Zucker, Säureregulator: E-331iii, Konservierungsmittel: E-252, E-250 und Antioxidationsmittel: E-301. Aussehen – Es weist eine homogene Oberfläche auf, so dass es keine Risse aufweist, die darauf hinweisen könnten übermäßige Trocknung.Textur – kompakt, ohne Risse oder Schnitte.Farbe – beim Schnitt: Farbe zwischen Purpurrot und blassrosa, weißes Fett.Geruch – intensives Aroma, angenehm ausgewogen. Keine ungewöhnlichen Gerüche.
Gewicht 5,5 kg
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