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ÉPAULE DUROC
Liste des ingrédients Épaule de porc, sel, sucre, régulateur d'acidité : E-331iii, conservateurs : E-252, E-250 et antioxydant : E-301.Aspect - Il présente une surface homogène de sorte qu'il ne présente pas de fissures qui pourraient indiquer séchage excessif.Texture - Compacte, sans craquelures ni coupures.Couleur - A la coupe : couleur entre le rouge pourpre et le rose pâle, gras blanc.Odeur - Arôme intense, agréablement équilibré. Absence d'odeurs inhabituelles.
Poids 5.5KG
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