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Geräucherter halbfetter Lagerschinken
Zutatenliste
Schweineschinken, Salz, Zucker, Säureregulator: E-331iii und Konservierungsstoffe: E-252, E-250.
Aussehen – Es weist eine Homogenität sowohl in der Oberfläche als auch in der Farbe auf, so dass es keine Rillen oder Risse aufweist, die auf eine übermäßige Trocknung hinweisen könnten.
Textur – Homogene und leicht faserige Textur.
Farbe – Charakteristische rosa bis purpurrote Farbe mit teilweise magerem und glänzendem Aussehen des Fettes.
Geruch – Zarter Geschmack, leicht salzig und angenehmes und charakteristisches Aroma.
Gewicht : 7 kg
Schweineschinken, Salz, Zucker, Säureregulator: E-331iii und Konservierungsstoffe: E-252, E-250.
Aussehen – Es weist eine Homogenität sowohl in der Oberfläche als auch in der Farbe auf, so dass es keine Rillen oder Risse aufweist, die auf eine übermäßige Trocknung hinweisen könnten.
Textur – Homogene und leicht faserige Textur.
Farbe – Charakteristische rosa bis purpurrote Farbe mit teilweise magerem und glänzendem Aussehen des Fettes.
Geruch – Zarter Geschmack, leicht salzig und angenehmes und charakteristisches Aroma.
Gewicht : 7 kg
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