JAMBON D'ENTREPÔT DEMI-GRAS

Liste des ingrédients

Jambon de porc, sel, sucre, correcteur d'acidité : E-331iii et conservateurs : E-252, E-250.

Aspect - Il présente une homogénéité à la fois dans la surface et dans sa couleur, de sorte qu'il ne présente pas de rainures ou de fissures qui pourraient indiquer un séchage excessif.

Texture - Texture homogène et légèrement fibreuse.

Couleur - Couleur caractéristique rose à rouge violacé en partie maigre et aspect brillant du gras.

Odeur - Saveur délicate, légèrement salée et arôme agréable et caractéristique.

Poids - 8Kg