DOCE CHORICITO DEFUMADO

Lista de ingredientes Carne de porco, preparada (páprica e extrato de páprica, sal, açúcar, especiarias, dextrina, estabilizador: E-451i, conservante: E-252, corante: E-120, aroma de fumaça), alho e páprica picante. Carcaça natural Aparência - Consistência firme e compacta ao toque; de forma cilíndrica, de comprimento variável, com aspecto rugoso no exterior e invólucro bem aderente à massa. Textura - Clara diferenciação entre fragmentos de carne e toucinho ou gordura. Cor - O corte será homogéneo, liso e bem misturado. Cheiro - Cheiro característico que é proporcionado, fundamentalmente, pelas especiarias e condimentos, juntamente com o processo de cura.