LINGUIÇA DOCE À GALEGA

Lista de ingredientes Carne de porco, sal, páprica doce, preparada (açúcar (dextrose), dextrina branca, proteína de carne, sal, estabilizantes: E-450, E-452i, antioxidante: E-301, corante: E-120, conservantes: E -252, E-250), páprica doce, alho e páprica picante. Carcaça natural Aparência - Consistência firme e compacta ao toque; de forma cilíndrica, de comprimento variável, com aspecto rugoso no exterior e invólucro bem aderente à massa. Textura - Clara diferenciação entre fragmentos de carne e toucinho ou gordura. Cor - O corte será homogéneo, liso e bem ligado. Cheiro - Cheiro - característica que lhe confere, fundamentalmente, as especiarias e condimentos, juntamente com o processo de cura.