CHORIZO GALLEGO DULCE

Lista de ingredientesCarne de cerdo, sal, pimentón dulce, preparado (azúcar (dextrosa), dextrina blanca, proteína cárnica, sal, estabilizantes: E-450, E-452i, antioxidante: E-301, colorante: E-120, conservadores: E-252, E-250), pimentón dulce, ajo y pimentón picante. Tripa natural.Aspecto - Consistencia firme y compacta al tacto; forma cilíndrica, de longitud variable, de aspecto rugoso en el exterior y bien adherida la tripa a la masa.Textura - Diferenciación neta entre fragmentos de carne y tocino o grasa.Color - El corte se presentará homogéneo, liso y bien ligado. Olor -Olor - característico que le proporciona, fundamentalmente, las especias y condimentos, junto al proceso de curado.