SALÉS BOÎTIER DE PORC SALÉ 418 6,99 € Aspect - Produit salé, sans excès de sel. Il n'y a pas de coupures anormales ni de zones hémorragiques.Texture - Consistance ferme et caractéristique du produit.Couleur - Caractéristique du produit : sans défauts apparents.Odeur - Absence d'odeurs anormales ou de symptômes de putréfaction. Poids 1kg Ajouter au panier
JAMBON JAMBON DE MAGASIN DEMI-GRAS FUMÉ 502 93,40 € Liste des ingrédients Jambon de porc, sel, sucre, correcteur d'acidité : E-331iii et conservateurs : E-252, E-250. Aspect - Il présente une homogénéité à la fois dans la surface et dans sa couleur, de sorte qu'il ne présente pas de rainures ou de fissures qui pourraient indiquer un séchage excessif. Texture - Texture homogène et légèrement fibreuse.... Ajouter au panier
NOS PRODUITS DOS DE PORC SALÉ 416 76,65 € Aspect - Produit salé, sans excès de sel. Pas de coupures anormales ni de zones hémorragiques. Texture - Consistance ferme et caractéristique du produit. Couleur - Caractéristique du produit, sans défauts apparents. Odeur - Absence d'odeurs inhabituelles ou de signes de putréfaction. Poids - 7Kg Ajouter au panier
NOS PRODUITS QUEUES DE COCHON SALÉES 414 5,90 € Aspect - Produit salé, sans excès de sel, sans coupures anormales ni zones hémorragiques. Texture - Consistance ferme et caractéristique du produit. Couleur - Caractéristique du produit, sans défauts apparents. Odeur - Absence d'odeurs inhabituelles ou de signes de putréfaction. Poids - 1Kg Ajouter au panier
SALÉS MAINS DE PORC SALÉES 412 5,50 € Liste des ingrédients Cuisse de porc et sel. Aspect - Il présente une surface homogène de sorte qu'il ne présente pas de fissures qui pourraient indiquer un séchage excessif. Texture - Compacte, sans fissures ni coupures. Couleur - A la coupe : couleur entre le rouge violacé et le rose pâle, blanc gras. Odeur - Arôme intense, agréable équilibré. Absence... Ajouter au panier
SALÉS LANGUES DE PORC SALÉES 410 6,10 € Aspect - Produit salé, sans excès de sel. Pas de coupures anormales ni de zones hémorragiques. Texture - Consistance ferme et caractéristique du produit. Couleur - Caractéristique du produit, sans défauts apparents. Odeur - Absence d'odeurs inhabituelles ou de signes de putréfaction. Poids - 1Kg Ajouter au panier
SALÉS MUSEAU DE PORC SALE DESOSSE 408 5,90 € Museaux de porc désossés salés. Poids 1Kg Ajouter au panier
JAMBON RESERVE JAMBON L/M ENTIER 540 90,00 € JAMBON DE RESERVE SANS OS ENTIER. Poids 6Kg Ajouter au panier
NOS PRODUITS RESERVE JAMBON S/H DEMI 539 55,00 € DEMI JAMBON DE RÉSERVE DÉSOSSÉ. Poids 3.5Kg Ajouter au panier
NOS PRODUITS CÔTE DE PORC SALÉE 401 5,95 € Liste des ingrédients Côte de porc et sel. Aspect - Produit salé, sans excès de sel. Pas de coupures anormales ni de zones hémorragiques. Texture - Consistance ferme et caractéristique du produit. Couleur - Caractéristique du produit, sans défauts apparents. Odeur - Absence d'odeurs inhabituelles ou de signes de putréfaction. Poids - 0,6 kg Ajouter au panier
JAMBON JAMBON BODEGA S/H DEMI 504.0 43,75 € JAMBON BODEGA SANS OS EN MOITIÉS. Poids 3.5Kg Ajouter au panier
NOS PRODUITS JAMBON D'ENTREPÔT DEMI-GRAS 501 85,00 € Liste des ingrédients Jambon de porc, sel, sucre, correcteur d'acidité : E-331iii et conservateurs : E-252, E-250. Aspect - Il présente une homogénéité à la fois dans la surface et dans sa couleur, de sorte qu'il ne présente pas de rainures ou de fissures qui pourraient indiquer un séchage excessif. Texture - Texture homogène et légèrement fibreuse.... Ajouter au panier
SALÉS BACON TRIANGULAIRE FAIBLE EN SEL 160 24,90 € BACON TRIANGULAIRE FAIBLE EN SEL 1.8KG Ajouter au panier
SALÉS BACON SANS OS 151 39,90 € Liste des ingrédients Poitrine de porc sans côte, sel, sucre, correcteur d'acidité : E-331iii, conservateurs : E-252, E-250, antioxydant : E-301. Apparence - Surface extérieure lisse et ferme et homogène au toucher. Il n'y a pas de coupures anormales ou de zones hémorragiques. Texture - Lorsqu'il est coupé, il a l'air lisse et a une saveur... Ajouter au panier
NOS PRODUITS LARD IBÉRIQUE SÉCHÉ 149 47,00 € Liste des ingrédients Bacon ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité : E-331iii, conservateurs : E-252, E-250 et antioxydant : E-301. Apparence - Surface extérieure lisse et ferme et homogène au toucher. Il n'y a pas de coupures anormales ou de zones hémorragiques. Texture - Lorsqu'il est coupé, il a l'air lisse et a une saveur caractéristique. Couleur... Ajouter au panier
SALÉS LARD IBÉRIQUE 145 35,00 € Liste des ingrédients Bacon de porc ibérique et sel. Apparence - Surface extérieure lisse et ferme et homogène au toucher. Il n'y a pas de coupures anormales ou de zones hémorragiques. Texture - Cohérente, ferme au toucher, sans durcissement. Couleur - Rouge pâle et la graisse est blanche ou crème. Odeur - Caractéristique du bacon. Poids - 5Kg Ajouter au panier
SALÉS BACON DÉSOSSÉ FUMÉ 143 99,90 € Liste des ingrédients Lardons de porc, sel, sucre, correcteur d'acidité : E-331iii, conservateurs : E-252, E-250 et antioxydant : E-301. Apparence - Surface extérieure lisse et ferme et homogène au toucher. Il n'y a pas de coupures anormales ou de zones hémorragiques. Texture - Cohérente, ferme au toucher, sans durcissement. Couleur - Rouge pâle et la... Ajouter au panier
SALÉS BACON DÉSOSSÉ 141 99,00 € Liste des ingrédients Lardons de porc, sel, sucre, correcteur d'acidité : E-331iii, conservateurs : E-252, E-250 et antioxydant : E-301. Apparence - Surface extérieure lisse et ferme et homogène au toucher. Il n'y a pas de coupures anormales ou de zones hémorragiques. Texture - Cohérente, ferme au toucher, sans durcissement. Couleur - Rouge pâle et la... Ajouter au panier
NOS PRODUITS BACON AVEC OS 140 88,00 € Liste des ingrédients Lardons de porc, sel, sucre, correcteur d'acidité : E-331iii, conservateurs : E-252, E-250 et antioxydant : E-301. Apparence - Surface extérieure lisse et ferme et homogène au toucher. Il n'y a pas de coupures anormales ou de zones hémorragiques. Texture - Cohérente, ferme au toucher, sans durcissement. Couleur - Rouge pâle et la... Ajouter au panier